Technik żywienia i usług gastronomicznych

System:Zaoczny
Wiek:Od 18 lat
Czas:1 rok (jedna kwalifikacja)

Technik żywienia i usług gastronomicznych jest nowym i bardzo atrakcyjnym zawodem na rynku pracy, który pozwala na pracę w wielu miejscach związanych z gastronomią. Technik żywienia i usług gastronomicznych zarządza jednostkami gastronomicznymi, układa menu, sporządza atrakcyjne potraw, postępuje zgodnie z zasadami zdrowego i racjonalnego żywienia, a także prawidłowej obsługi klienta.

Kwalifikacje zawodowe

HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań
HGT.12. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

Absolwent KKZ-u w zakresie kwalifikacji HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań powinien być przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych:

oceniania jakości produktów,
przechowywania żywności,
obróbki produktów i przygotowania stanowiska pracy,
obsługi sprzętu gastronomicznego,
przygotowania dań zimnych, gorących i podstawowych deserów,
wydawania dań.

Absolwent KKZ-u w zakresie kwalifikacji HGT.12. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych powinien być przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych:

oceniania jakości żywności,
planowania żywienia z uwzględnieniem alternatywnego sposobu żywienia,
organizowania żywienia w produkcji gastronomicznej,
wykonywania usług gastronomicznych,
ekspedycji potraw i napojów.

Kariera

Absolwent kierunku może być zatrudniony na takich stanowiskach jak: menadżer ds. planowania i organizacji usług gastronomicznych, szef kuchni lub kucharz w różnych lokalach gastronomicznych (hotele, restauracje, pensjonaty, itp.), kierownik ds. żywienia, menadżer lokalu gastronomicznego, mistrz sztuki kulinarnej, pracownik w firmie cateringowej, organizator przyjęć okazjonalnych, doradca w zakresie zdrowego odżywiania. Jest przygotowany do prowadzenia własnej działalności gospodarczej w branży.

Wymagane dokumenty

oryginał świadectwa ukończenia szkoły średniej
podanie o przyjęcie na kurs
zaświadczenie lekarskie o braku przeciwwskazań do nauki w zawodzie

Do pobrania

Podanie o przyjęcie na kurs

Wyświetl Pobierz

Pobrany dokument wydrukuj i wypełnij, a następnie dostarcz do sekretariatu szkoły.

Egzamin zawodowy

Ukończenie KKZ-u umożliwia przystąpienie do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie w zakresie danej kwalifikacji, przeprowadzanego przez Okręgową Komisję Egzaminacyjną w Łomży w naszej szkole. Osoba, która ukończy kwalifikacyjny kurs zawodowy i zda egzamin potwierdzający kwalifikacje w zawodzie w zakresie danej kwalifikacji, otrzymuje świadectwo potwierdzające kwalifikacje w zawodzie i prawo do wykonywania zawodu w zakresie posiadanej kwalifikacji.

Osoba, która zda egzaminy z zakresu wszystkich kwalifikacji wyodrębnionych w danym zawodzie, czyli uzyska świadectwa potwierdzające wszystkie kwalifikacje wyodrębnione w danym zawodzie oraz posiada poziom wykształcenia wymagany dla danego zawodu, w tym przypadku wykształcenie średnie, otrzyma dyplom potwierdzający kwalifikacje zawodowe w określonym zawodzie, tytuł zawodowy oraz prawo do wykonywania zawodu. Uzupełnieniem dyplomu jest suplement w języku polskim i angielskim ułatwiający potwierdzenie kwalifikacji we wszystkich krajach Unii Europejskiej.

Egzamin zawodowy - CKE

Czytaj więcej

Kwalifikacyjne Kursy Zawodowe w Nidzicy